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Scritto da Totò Mirabile
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Sabato 24 Marzo 2012 15:06 |
Desiderando la Pasqua23marzo 2012 FESTINO DI SAN GIUSEPPE:Le 100 pietanze degli altariFRITTATA DI PATATE Ingredienti : 5 patate medie 6 cucchiai di olio d'oliva 4 uova una tazzina di latte 2 cucchiai di parmigiano sale e pepe q.b.Preparazione :Gli ingredienti che possono comporre una frittata sono davvero variegati. Questa versione, con le patate, in particolare è quella genericamente preferita, ad ogni età, dal sapore genuino e dalla semplice preparazioneVersiamo l'olio in una padella antiaderente e, appena si riscalda, aggiungiamo le patate sbucciate e tagliate a cubettiRegoliamo di sale e di pepeAppena le patate risultano morbide, amalgamiamo il composto di uova, latte e formaggioLasciamo rassodare la frittata su entrambi i lati girandola con l'ausilio di un coperchioe serviamola leggermente tiepida.
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Ultimo aggiornamento Sabato 24 Marzo 2012 15:13 |
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Ingredienti : 5 patate medie 6 cucchiai di olio d'oliva 4 uova una tazzina di latte 2 cucchiai di parmigiano sale e pepe q.b.Preparazione :Gli ingredienti che possono comporre una frittata sono davvero variegati. Questa versione, con le patate, in particolare è quella genericamente preferita, ad ogni età, dal sapore genuino e dalla semplice preparazioneVersiamo l'olio in una padella antiaderente e, appena si riscalda, aggiungiamo le patate sbucciate e tagliate a cubettiRegoliamo di sale e di pepeAppena le patate risultano morbide, amalgamiamo il composto di uova, latte e formaggioLasciamo rassodare la frittata su entrambi i lati girandola con l'ausilio di un coperchioe serviamola leggermente tiepida.